Présentation de l’entreprise
Ker Ronan est une entreprise artisanale spécialisée dans la production de yaourts locaux, située à Rohan depuis 1993, l’entreprise ne cesse de se développer.
Ker Ronan est une entreprise familiale. Hervé Harnois a repris l’exploitation de son père, à qui la ferme appartenait auparavant. Après avoir étudié à Rennes, il retourne à Rohan pour suivre les traces de son père. De retour à Rohan, il reprend les rênes de la ferme, qui comptait alors seulement 20 vaches de race Gwenn-ha-du. Attaché aux valeurs du savoir-faire paysan et à la promotion des produits locaux et artisanaux, Hervé, accompagné de son épouse infirmière Yvonne, entreprend la création d’une unité de transformation laitière au cœur de leur territoire. En 2008, cette vision prend forme avec la naissance de Ker Ronan, marquant le début de la production de yaourts à la ferme.
Evolution de l’entreprise
Aujourd’hui, c’est la fille de Hervé Harnois qui a repris la ferme et la production de desserts laitiers. Depuis le passage de son papa, Ker Ronan a considérablement évolué. Initialement, il proposait 8 variétés de yaourts : 4 yaourts nature et 4 yaourts aux fruits brassés. Aujourd’hui, grâce à ses 25 employés, l’entreprise propose 12 variétés de yaourts, 4 saveurs de crèmes dessert, et 3 options de riz au lait. De plus, elle propose également des pots individuels de collation avec une galette bretonne de la célèbre biscuiterie Joubard. Ker Ronan a une profonde foi dans la qualité de ses produits et dans le potentiel humain.
Visite de l’entreprise Ker Ronan
Le 25 janvier dernier, nous avons eu la chance de se rendre à Rohan pour visiter la ferme de Ker Ronan, ainsi que leur laiterie. C’est la fille de Hervé Harnois ainsi que Virginie Gloaguen ( commerciale pour Ker Ronan ), qui nous ont fait la visite.
Voici quelques photos de la ferme :
Nous avons ensuite été visiter la laiterie : ( nous avons du nous équiper pour des questions d’hygiènes )
Notre mission pour Ker Ronan
Après avoir effectué la visite et mené de nombreuses recherches et travaux sur Ker Ronan, notre objectif actuel est de mettre en place une stratégie commerciale dans une Grande et Moyenne Surface (GMS). Cette stratégie vise à promouvoir les produits Ker Ronan en organisant des présentations et des dégustations pour les clients, dans le but d’attirer de nouveaux acheteurs vers la marque.
