La Fabrik de reines
La Fabrik de reine est une entreprise Apicole crée par Emmanuel et Celia dans le pays de Quimperlé.
Histoire de l’entreprise
Pendant 13 ans, Emmanuel a exercé comme artisan boulanger à son compte, à Quimperlé, au sein de “Au Palet d’Or”. Animé par le goût du travail bien fait et du « fait maison », il a ensuite choisi de devenir producteur, avec la même exigence de qualité et la volonté de favoriser les circuits courts et les produits locaux.
Sa passion pour l’apiculture débute avec un premier essaim, puis deux, avant de se développer au fil des formations et des années pour atteindre aujourd’hui 550 essaims.
Après 17 ans dans le secteur du tourisme, son associée a ressenti le besoin de se rapprocher de la nature et de donner davantage de sens à son parcours professionnel. En découvrant l’univers des ruchers aux côtés d’Emmanuel, elle s’est passionnée à son tour pour l’apiculture.
Ensemble, ils œuvrent aujourd’hui pour une apiculture responsable, engagée dans la protection des abeilles et de la biodiversité, au service de produits locaux de qualité.
Produits proposés
La Fabrik de reines proposent ses propres miels fait maisons de différentes variétés jusqu’à la gelée royale ainsi que des Reines et essaims d’abeilles Buckfast à l’achat. Les produits sont disponible en point de vente ainsi que sur leur site internet et leurs reines et essaims d’abeilles sont disponible à la réservation depuis leur site.
Miel de printemps
Le miel de printemps est un miel crémeux et oncteux produit majoritairement à partir du nectar de fleurs de colza, mélangé par les abeilles à d’autres nectars plus délicats de fleurs de pommier, cerisiers et pissenlit. La récolte se fait entre fin avril et début mai. La couleur du miel varie selon les fleurs butinées, mais toujours très claire.
Miel d’été ronce et châtaignier
Le miel de châtaignier est un miel de fleurs sauvages avec des nectars de châtaignier et de ronce qui sont en floraison à la même période de l’année, un doux mélange naturel effectué par les abeilles et récolté entre juin et juillet.
La présence de la ronce permet d’adoucir le miel de châtaignier caractérisé par son odeur boisé ainsi que son goût corsé et robuste.
Miel de sarrasin
Le miel de sarrasin est rare et puissant, produit à partir du nectar de fleurs de sarrasin et récolté entre août et septembre. La couleur de ce miel très foncée et sa saveur prononcée rappelle le goût du réglisse ou du caramel.
Gelée Royale pure
La Gelée Royale est un précieux produit de la ruche. Elle n’est pas récoltée sur les fleurs comme le pollen ou le nectar, mais elle est sécrétée naturellement par les abeilles ouvrières dans le but de produire et de nourrir les reines. La reine lui doit sa longévité exceptionnelle : la gelée royale constitue sa seule nourriture, tout au long de sa vie.
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